SERIES: BÓC TÁCH CHI PHÍ MỞ CLB BIDA – TẬP 3

Chi phí nào dễ phát sinh nhất khi đầu tư quán bida?

Trong quá trình setup CLB bida, nhiều chủ đầu tư thường tập trung tính toán những khoản chi phí lớn như bàn bida, máy lạnh, tiền thuê mặt bằng, thiết bị hoặc vốn vận hành. Tuy nhiên, trên thực tế, có một nhóm chi phí rất dễ vượt ngân sách nếu không được kiểm soát ngay từ đầu, đó chính là:

DECOR – NỘI THẤT – BẢNG HIỆU.

Đây là những hạng mục có thể bắt đầu với một ngân sách tương đối rõ ràng, nhưng trong quá trình thi công lại liên tục phát sinh thêm các nhu cầu mới.

Ban đầu có thể dự kiến khoảng 50–70 triệu đồng cho phần decor, nhưng nếu không chốt thiết kế, vật liệu và ngân sách từ trước, tổng chi phí hoàn thiện có thể tăng lên 100 triệu đồng hoặc hơn.

Vấn đề không nằm ở việc decor đẹp hay xấu, mà nằm ở cách chủ đầu tư kiểm soát các khoản phát sinh trong quá trình thi công.

Vì sao chi phí decor CLB bida rất dễ đội ngân sách?

Khi bắt đầu lên kế hoạch mở quán bida, chủ đầu tư thường chỉ tính những hạng mục cơ bản như:

• Sơn sửa mặt bằng.
• Làm trần.
• Hệ thống đèn.
• Quầy thu ngân.
• Bảng hiệu chính.
• Một số nội thất cơ bản.

Nhìn trên bản kế hoạch ban đầu, những khoản này có vẻ khá rõ ràng.

Tuy nhiên, khi bắt tay vào thi công thực tế, rất nhiều ý tưởng mới có thể xuất hiện.

Ví dụ, đang làm vách thì nhận thấy không gian chưa đẹp và muốn làm lại vách.

Đang lắp đèn thì thấy ánh sáng chưa đủ nổi bật nên muốn bổ sung thêm đèn trang trí.

Đang hoàn thiện trần lại phát hiện cần chỉnh sửa thiết kế trần.

Sau đó có thể phát sinh thêm:

• Làm thêm logo.
• Bổ sung bảng hiệu phụ.
• Thiết kế khu vực check-in.
• Thay đổi vật liệu.
• Mua thêm bàn ghế.
• Làm thêm tủ kệ.
• Sửa lại quầy thu ngân.
• Bổ sung các chi tiết nhận diện thương hiệu.
• Trang trí thêm các khu vực trống trong CLB.

Mỗi khoản chi riêng lẻ có thể không quá lớn.

Nhưng khi cộng tất cả lại, tổng ngân sách decor CLB bida có thể tăng lên rất nhanh.

Từ 50–70 triệu có thể phát sinh lên 100 triệu hoặc hơn

Đây là tình huống không hiếm khi chủ đầu tư chưa có kế hoạch decor cụ thể ngay từ đầu.

Ví dụ, ban đầu dự kiến:

Ngân sách decor: 50–70 triệu đồng.

Nhưng trong quá trình thi công lại lần lượt bổ sung:

• Thêm đèn.
• Thêm bảng hiệu.
• Thêm logo.
• Làm thêm vách.
• Thay vật liệu.
• Thêm khu check-in.
• Bổ sung bàn ghế.
• Làm tủ kệ.
• Chỉnh quầy thu ngân.

Mỗi lần phát sinh chỉ vài triệu hoặc vài triệu đồng.

Nhưng nếu có quá nhiều khoản nhỏ cộng lại, tổng chi phí hoàn toàn có thể vượt xa dự toán ban đầu và lên tới 100 triệu đồng hoặc hơn.

Đây chính là lý do tại sao khi mở CLB bida, chủ đầu tư không nên chỉ quan tâm đến giá trị của từng hạng mục riêng lẻ mà cần kiểm soát tổng ngân sách decor.

Sai lầm thường gặp: Thi công tới đâu, nghĩ thêm tới đó

Một trong những sai lầm phổ biến khi setup quán bida là:

Thi công tới đâu, nghĩ thêm tới đó.

Hôm nay thấy một khu vực còn trống → muốn trang trí thêm.

Ngày mai đi qua một CLB khác thấy thiết kế đẹp → muốn thay đổi concept.

Sau đó nhìn thấy một loại vật liệu đẹp hơn → muốn nâng cấp vật liệu.

Rồi lại phát hiện quầy thu ngân chưa đủ đẹp → sửa lại.

Khu vực tường trống → làm thêm logo.

Một góc chưa có điểm check-in → tiếp tục bổ sung.

Nếu cứ thay đổi như vậy trong suốt quá trình thi công, ngân sách decor rất khó được kiểm soát.

Đặc biệt, những thay đổi liên tục còn có thể ảnh hưởng đến tiến độ thi công và khiến một số hạng mục phải làm lại.

Decor vượt ngân sách có thể ảnh hưởng đến những khoản quan trọng khác

Vấn đề lớn hơn không chỉ là chi phí decor tăng.

Một CLB bida cần phân bổ vốn cho rất nhiều hạng mục khác nhau.

Chẳng hạn:

• Bàn bida.
• Máy lạnh.
• Hệ thống điện.
• Đèn chiếu sáng bàn.
• Camera.
• Âm thanh.
• Nội thất.
• Thiết bị vận hành.
• Tiền thuê mặt bằng.
• Nhân sự.
• Marketing.
• Vốn lưu động.
• Các chi phí phát sinh trong thời gian đầu hoạt động.

Nếu phần decor sử dụng quá nhiều ngân sách, những khoản quan trọng khác có thể bị thiếu vốn.

Đặc biệt đối với CLB bida, bàn bida là một trong những tài sản trực tiếp phục vụ hoạt động kinh doanh.

Vì vậy, việc dành quá nhiều tiền cho những chi tiết trang trí nhưng lại phải cắt giảm ngân sách cho bàn, máy lạnh hoặc vốn vận hành là điều chủ đầu tư cần cân nhắc kỹ.

Với CLB khoảng 300m², 10 bàn bida thì nên kiểm soát decor như thế nào?

Giả sử một mô hình CLB có diện tích khoảng 300m², bố trí 10 bàn bida và tổng ngân sách đầu tư khoảng 500 triệu đồng.

Trong trường hợp này, phần decor nên được tính toán theo hướng:

Đẹp – sạch – chuyên nghiệp – có nhận diện thương hiệu nhưng không chiếm quá nhiều ngân sách chính.

Mục tiêu của decor không nhất thiết phải là làm mọi thứ thật cầu kỳ.

Một CLB bida có thể tạo được cảm giác chuyên nghiệp bằng cách tập trung vào những yếu tố quan trọng như:

• Không gian sạch sẽ.
• Bố trí bàn bida hợp lý.
• Hệ thống ánh sáng tốt.
• Màu sắc đồng bộ.
• Logo và nhận diện thương hiệu rõ ràng.
• Bảng hiệu dễ nhìn.
• Quầy thu ngân gọn gàng.
• Khu vực check-in vừa đủ.
• Nội thất phù hợp với concept.
• Vật liệu có độ bền và dễ bảo trì.

Quan trọng nhất là decor phải phục vụ cho mô hình kinh doanh, thay vì biến thành một cuộc chạy đua nâng cấp không có điểm dừng.

Decor tạo ấn tượng, nhưng bàn bida mới trực tiếp tạo doanh thu

Một nguyên tắc quan trọng khi setup CLB bida là phải phân biệt được đâu là khoản tạo trải nghiệm và đâu là khoản trực tiếp phục vụ doanh thu.

Decor giúp CLB:

• Tạo ấn tượng ban đầu.
• Xây dựng hình ảnh thương hiệu.
• Tạo không gian đẹp.
• Tăng trải nghiệm khách hàng.
• Có những góc chụp hình và check-in.
• Tạo sự khác biệt so với các CLB khác.

Tuy nhiên:

Decor là thứ tạo ấn tượng.
Bàn bida mới là thứ trực tiếp tạo doanh thu.

Do đó, ngân sách cần được phân bổ cân đối.

Một CLB có thể không cần quá nhiều chi tiết trang trí đắt tiền nhưng vẫn có thể tạo cảm giác chuyên nghiệp nếu bố cục hợp lý, ánh sáng tốt, bàn đẹp và không gian sạch sẽ.

5 yếu tố cần chốt trước khi thi công decor CLB bida

Để hạn chế tình trạng chi phí mở CLB bida bị phát sinh, chủ đầu tư nên chốt trước ít nhất 5 vấn đề.

1. Chốt concept

Trước khi thi công nên xác định rõ phong cách của CLB.

Ví dụ:

• Hiện đại.
• Sang trọng.
• Tối giản.
• Thể thao.
• Cá tính.
• Industrial.
• Premium.

Khi concept đã được xác định, việc lựa chọn màu sắc, vật liệu, đèn, nội thất và bảng hiệu sẽ dễ dàng hơn.

2. Chốt vật liệu

Không nên vừa thi công vừa thay đổi vật liệu.

Cần xác định trước:

• Vật liệu vách.
• Vật liệu trần.
• Vật liệu quầy.
• Nội thất.
• Bảng hiệu.
• Logo.
• Các chi tiết trang trí.

Việc thay đổi vật liệu giữa quá trình thi công rất dễ khiến ngân sách tăng lên.

3. Phân loại hạng mục bắt buộc và hạng mục có thể làm sau

Không phải tất cả hạng mục decor đều cần hoàn thiện ngay trong ngày khai trương.

Có thể chia thành hai nhóm:

Hạng mục bắt buộc:

• Bảng hiệu chính.
• Hệ thống chiếu sáng.
• Sơn sửa.
• Trần.
• Quầy thu ngân.
• Nội thất cần thiết.
• Nhận diện thương hiệu cơ bản.

Hạng mục có thể làm sau:

• Khu check-in cầu kỳ.
• Một số bảng hiệu phụ.
• Tủ kệ trang trí.
• Các chi tiết decor bổ sung.
• Một số hạng mục tạo điểm nhấn.

Cách phân chia này giúp chủ đầu tư chủ động hơn về dòng tiền.

4. Đặt ngân sách trần cho decor

Đây là yếu tố rất quan trọng.

Ví dụ đã xác định:

Ngân sách decor tối đa: 70 triệu đồng.

Thì trong quá trình thi công, mọi hạng mục phát sinh đều phải được cân nhắc trong giới hạn ngân sách này.

Nếu muốn thêm một hạng mục mới, cần đặt câu hỏi:

Khoản tiền này lấy từ đâu?

Nếu thêm một hạng mục 5 triệu đồng thì phải xác định rõ 5 triệu đó nằm trong ngân sách decor hay phải cắt giảm từ khoản khác.

Không nên mặc định rằng:

“Thêm một chút chắc cũng không sao.”

Bởi rất nhiều khoản phát sinh lớn đều bắt đầu từ những khoản “một chút” như vậy.

5. Hạn chế thay đổi sau khi đã chốt

Sau khi concept, vật liệu, hạng mục và ngân sách đã được thống nhất, nên hạn chế tối đa việc thay đổi trong quá trình thi công.

Bởi mỗi thay đổi có thể kéo theo:

Thay đổi thiết kế → thay đổi vật liệu → làm lại → phát sinh nhân công → phát sinh thời gian → tăng chi phí.

Đây chính là chuỗi phát sinh mà chủ đầu tư cần tránh khi setup CLB bida.

Làm sao để decor CLB bida đẹp nhưng không quá tốn tiền?

Không nhất thiết phải đầu tư hàng trăm triệu đồng cho decor mới có một CLB đẹp.

Điều quan trọng là biết đầu tư đúng điểm.

Thay vì trang trí tất cả mọi khu vực, có thể tập trung ngân sách vào những vị trí khách hàng dễ nhìn thấy nhất:

• Mặt tiền.
• Bảng hiệu.
• Khu vực quầy thu ngân.
• Khu vực bàn bida.
• Logo thương hiệu.
• Khu check-in.
• Hệ thống ánh sáng.
• Một số điểm nhấn trên tường.

Những khu vực ít được chú ý có thể sử dụng giải pháp đơn giản hơn.

Cách làm này giúp không gian vẫn có tính thẩm mỹ nhưng ngân sách được sử dụng hiệu quả hơn.

Kết luận: Đừng để decor “ăn” quá nhiều vốn mở CLB

Trong Series Bóc Tách Chi Phí Mở CLB Bida – Tập 3, có thể thấy decor – nội thất – bảng hiệu là nhóm chi phí rất dễ phát sinh nếu chủ đầu tư không kiểm soát ngay từ đầu.

Một ngân sách ban đầu khoảng 50–70 triệu đồng hoàn toàn có thể tăng lên 100 triệu đồng hoặc hơn nếu liên tục bổ sung hạng mục, thay đổi thiết kế và nâng cấp vật liệu trong quá trình thi công.

Với một CLB khoảng 300m², 10 bàn và tổng vốn khoảng 500 triệu đồng, mục tiêu của phần decor nên là:

Đẹp – sạch – chuyên nghiệp – có nhận diện thương hiệu nhưng phải nằm trong ngân sách cho phép.

Trước khi thi công, hãy chốt rõ:

Concept → Vật liệu → Hạng mục bắt buộc → Hạng mục có thể làm sau → Ngân sách trần.

Và quan trọng nhất:

Đã chốt ngân sách thì hạn chế thay đổi giữa quá trình thi công.

Bởi trong kinh nghiệm thực tế khi mở CLB bida, decor có thể tạo ra ấn tượng rất tốt với khách hàng, nhưng bàn bida và khả năng vận hành CLB mới là những yếu tố trực tiếp tạo doanh thu.

Vì vậy, hãy đầu tư cho decor một cách có tính toán, thay vì để những khoản phát sinh nhỏ liên tục làm ảnh hưởng đến ngân sách dành cho các hạng mục quan trọng khác.

Series: Bóc Tách Chi Phí Mở CLB Bida – Tập 3
Chủ đề: Decor – Nội thất – Bảng hiệu: Khoản chi phí dễ phát sinh nhất khi setup CLB bida.